Plastová nádoba na jídlo a nápoje

Pro každého, kdo vyrůstal v posledních třech desetiletích, to byl obřad průchodu, aby se naučil, jak potlačit úložný kontejner Tupperware. Tupperware a další značky plastových skladovacích kontejnerů jsou v těchto dnech všudypřítomné. Někdy dokonce vidíte velké plastové nádoby, abyste uložili své menší plastové nádoby.

Existuje potenciální zdravotní nevýhoda používání veškerého tohoto plastu k uložení našeho jídla? A vyluhuje chemikálie do našeho jídla z plastových skladovacích nádob? O tom budeme diskutovat a navrhneme několik možností pro nelastické kontejnery potravin, z nichž některé vám dokonce ušetří peníze.

Nedávno několik výzkumných studií zjistilo, že když plast přichází do styku s určitými potravinami, mohou molekuly chemikálií v plastu vyluhovat do potravin nebo nápojů. Některé charakteristiky potravinové položky mohou zvýšit pravděpodobnost, že vyzvednou plastové molekuly:

1. Čím více kapaliny je jídlo, tím více se dotýká plastu, takže čím více je třeba vyzvednout plastové molekuly.

2. Kyselá jídla, jako je rajčatová omáčka, se zdají být obzvláště interaktivní s plastem.

3. Pokud v plastové nádobě zahřejete potravinovou položku, i když je nádoba bezpečná na mikrovlnnou troubu, přenos plastu z nádoby do potravin je ještě pravděpodobnější.

Když molekuly plastu nebo správněji molekuly chemikálií, které se během výroby přidávají do plastů, se dostanou do našich těl, není to dobrá věc. Mohou způsobit nežádoucí účinky v lidském těle. Například některé z chemikálií napodobují estrogen. Estrogen je samozřejmě normální, nezbytný lidský hormon, ale má příliš mnoho (nebo molekuly, které napodobují estrogen), bylo spojeno s rakovinou prsu a dalšími zdravotními problémy. Obecně se chemikálie, které oklamají tělo, aby si myslely, že jsou estrogenem nebo jiné hormony, se nazývají endokrinní disruptory a nejlépe se jim vyhýbá.

Takže, pokud Plastové nádoby na potraviny Jsou někdy potíže, jak by vypadalo lepší řešení pro ukládání potravin? Primární charakteristikou, kterou chcete v materiálu kontejneru, je inertnost, to znamená, že chcete materiál, který pevně drží své vlastní molekuly a nedovolí je, aby se vznášeli do jídla nebo pití dotýkat se nádoby. Na tomto skóre je sklo nejlepší volbou, následuje úzce porcelán, keramická a nerezová ocel.

Přestože jsou plastové nádoby na potraviny dominantní na policích na obchodě, některé společnosti vyrábějí úložné kontejnery ze skla a jiných preferovaných materiálů. Některé z nich jsou bezpečné a dostatečně velké na to, aby se vařily. V těchto případech můžete zbytky jednoduše uložit ve stejné věci, ve které jste vařili. Některé z kontejnerů jsou menší a vhodněji velikosti pro malé části zbytků a předmětů přepravených pracovat nebo škola na oběd.

Některé kontejnery mají skleněná víčka, která se hodí volně, jemná pro skladování v lednici, ale ne tak dobré pro umístění zbytků v polední krabici. Jiné kontejnery mají víka navržená tak, aby byla vzduchem a tekutinou, což je činí dobré pro téměř jakýkoli typ skladování potravin. Dobrý sortiment kontejnerů vám umožní vybrat správnou velikost a styl pro každou aplikaci pro ukládání potravin.

Všechny skleněné, keramické a porcelánové kontejnery jsou bezpečné pro mikrovlnné trouby, i když byste měli zkontrolovat specifikace výrobce, než za předpokladu, že jsou bezpečné pro použití v běžné troubě. Plastová víčka by měla být vynechána, i když se zahřívá v mikrovlnné troubě. Naše zkušenost ukazuje, že teplo z jídla má sklon k deformaci víka. Je lepší mikrovlnnou misku pokrytou deskou nebo mikrovlnnou potravinovou kryt.