Nezahřejte plastové nádoby na potraviny

Oběd u vašeho stolu může být sestupný, zejména když se jedná o zbytky znovu zahřát v kancelářské mikrovlnné troubě. Ale dáváte do těla více než jen vlažná pad thai?

Vzhledem k tomu, že byl plast poprvé syntetizován na počátku 20. století, vyvinul se ve všechno od zdravotnických prostředků na záchranu záchranných prostředků po změkčující činidlo ve vlasových kondicionérech. Plast je všudypřítomný, ale v něm jsou dvě chemikálie, na které je třeba dávat pozor, pokud jde o to, co vaše tělo požívá.

Ftaláty, chemikálie, které způsobují flexibilní nádobu PVC, mohou při zahřívání migrovat z plastu. Ftaláty se mohou vyluhovat do jídla, což má za následek hormonální nerovnováhu a vrozené vady, ačkoli nikdo neví, na jaké úrovni jsou tyto účinky spuštěny. Ftaláty jsou přítomny v měřitelných hladinách v krvi téměř každého člověka ve rozvinutém světě.

Bisfenol A nebo BPA je potenciálně horší pachatel. Po testování na možné použití jako nahrazení estrogenu bylo zjištěno, že BPA je lépe využívána při hmotnostní produkci polykarbonátového plastu. Používá se ve všem, od podšívky plechovek z kovové polévky až po příjem papíru.

Zatímco recyklační čísla na dně plastových předmětů nejsou určena k poskytování zdravotních informací nebo rizik, mohou někdy poskytnout vodítka chemikáliím v nich.

Množství vyluhování chemikálií do potravin závisí na typu plastu, který je vložen do mikrovlnné trouby, na době, kdy je zahříván, a na fyzickém stavu nádoby. Popraskané nádoby a ty, které byly umyté stokrát, často při zahřívání vydávají další toxiny. Jakékoli deformity nebo zabarvení jsou znamením, že je čas na recyklační koš.

A opětovné zahřátí potravin těžkých v smetaně a másle v plastu je vždy špatný nápad. Jak mastná jídla absorbují více z těchto škodlivých chemikálií, když jsou zahřátí.

Spíše než mučení nad tím, co je plast bezpečný, je ve skutečnosti lepší použít inertní nádobu, jako je sklo nebo keramika, aby vaše jídlo zahřál. Spolu s chladnými místy v potravě, která by mohla mít bakterie, chutná jídlo mnohem lépe, pokud je připraveno v horké troubě nebo na sporáku a není na vnitřní straně chlad a na vnější straně příliš horký.  Pro více informací a více užitečných článků navštivte .