Plastová nádoba - jak se vyhnout popáleninám

Jídlo a nápoje zahřívané nad 140 ° F mohou způsobit popáleniny. Mnoho restaurací s rychlým občerstvením podává kávu, která je udržována mezi 180 ° F a 190 ° F, a obchody s pohodlí a kavárny podávají jídlo, jako jsou polévky nebo omáčky, které mohou být zahřívány na teploty ještě vyšší. Byly podány soudní spory proti restauracím rychlého občerstvení, které se týkaly zranění, které byly způsobeny horkými nápoji, které se rozlily z kontejnerů. Ať už jsou tyto soudní spory považovány za frivolní, je důležité si uvědomit, že zúčastněné teploty mohou skutečně způsobit vážné popálení. Při výběru plastových kontejnerů pro podniky pro potravinářské služby je velmi důležité si vybrat ty, které se spolehlivě vyhnou únikům a popáleninám.

Úniky mohou být pouze nepohodlné, což způsobuje nepořádek nebo ztrátu ingrediencí, nebo mohou být mnohem vážnější, pokud způsobí popálení.

Popáleniny mohou být způsobeny přímým kontaktem s teplým jídlem, horkými tekutinami nebo párou. Popálení způsobené horkou kapalinou nebo párou se nazývá štěpení.

Popáleniny jsou klasifikovány podle závažnosti. Popáleniny prvního stupně ovlivňují horní povrch kůže. Popáleniny druhého stupně jde hlouběji, ale neproniknou dolní vrstvou kůže. A popáleniny třetího stupně pronikají do kůže zcela, někdy ovlivňují svaly, kosti a tkáň níže a jsou nejzávažnějším typem popálení.

Varné vody nebo pára mohou rychle způsobit popáleniny třetího stupně. Horká, mastná jídla nebo potraviny obsahující olej se často připravují při teplotách vyšších než bod varu vody a mohou být ještě nebezpečnější, pokud jde o způsobující popáleniny.

Není nutné, aby se horké předměty dostaly do přímého kontaktu s kůží, aby způsobily popálení. Například vroucí tekutiny mohou namočit oblečení, které pak může zachytit zachycené teplo na kůži dostatečně dlouho, aby způsobilo vážné popálení.

Pro bezpečnost, plastová kontejner Použité v průmyslu potravinářských služeb může být navrženo tak, aby minimalizovalo úniky a zabránilo popáleninám. Proto je pro majitele podniků důležité vybrat a používat vysoce kvalitní nebo vhodné plastové kontejnery, které slouží zákazníkům, aby se snížila rizika úniků nebo popálenin.