Mapové bariérové ​​zásobníky jsou navrženy tak, aby prodloužily životnost balených produktů

Mapové bariérové ​​zásobníky jsou navrženy tak, aby prodloužily životnost balených produktů. Tuto techniku ​​balení lze použít ke zvýšení bezpečnosti potravin a ke zvýšení ziskovosti pro maloobchodníky. Mapa také pomáhá zvyšovat expozici značky a pomáhá spotřebitelům udržovat zdravou stravu. Kromě toho snižuje plýtvání potravinami a snižuje výlety do obchodu s potravinami.

Hlavní rozdíl mezi mapou a konvenčním obalem spočívá v tom, že mapa používá směs plynu k nahrazení vzduchu. Množství použitého plynu závisí na baleném produktu. Tato technika umožňuje zachování potravin bez použití chemických stabilizátorů. Kromě toho zvyšuje geografické rozdělení balených produktů.

Mapové zásobníky jsou navrženy tak, aby zabránily vstupu vlhkosti a oxidace do balíčku. Kromě toho pomáhají udržovat správnou atmosféru uvnitř sáčku. Tyto zásobníky lze použít v řadě aplikací, včetně čerstvého ovoce a zeleniny, řezané zeleniny, salátových směsí a dalších potravin.

Mapové zásobníky také pracují na snížení růstu aerobních rozkladních organismů v balíčku. Tyto organismy mohou vést ke zkažení produktu. Mapové zásobníky použijte směs inertního plynu k nahrazení vzduchu. Tyto plyny lze použít samostatně nebo v kombinaci. Tato technika se také používá v kávovém průmyslu, protože jednosměrné ventily umožňují určitým plynům uniknout a zároveň zabránit vstupování jiných plynů do balíčku. Mapa byla také použita k prodloužení trvanlivosti čerstvých produktů.

Většina mapových zásobníků používá polyethylen, polypropylen nebo polyvinylalkohol. Tyto materiály se používají ve flexibilních balicích aplikacích a přísných baleních. Mají dobré bariérové ​​vlastnosti pro vodní páru a jsou vhodné pro procesy plnění horkých. Polypropylen se také používá v polostasových balicích aplikacích.

Polyvinylchlorid je další typ materiálu používaného pro mapové zásobníky. Tento materiál je k dispozici v kopolymerech a homopolymerech a má vynikající bariérové ​​vlastnosti. EVOH je také běžným materiálem pro bariéru plynu v aplikacích upravených atmosférou modifikovaných map. Má lepší vlastnosti zpracování než PVOH a je méně citlivý na vlhkost. Kromě toho má nižší plynovou bariéru než PVOH. Je ideální pro plastové struktury a používá se v laminátech pro mapové tepelné základny.

Některé zásobníky map používají podnos z lepenky jako strukturální vrstvu. Tento typ zásobníku se používá k ochraně zabaleného produktu před trháním a lze jej vyrábět v řadě tvarů a barev. Může být také vyroben z recyklovaných materiálů. Některé zásobníky jsou dokonce vyrobeny ze 100% recyklovaného Pete, což se promítá do méně plýtvání potravinami a pomáhá chránit jídlo po delší dobu.

Jiné typy mapových zásobníků používají jednosměrné ventily, které umožňují určitým plynům uniknout z balíčku a zabránit vstupu jiných plynů. Tyto ventily mohou být použity ve spojení s vakuovým balením kůže. Tyto ventily lze také použít v kombinaci s dusíkem, jako způsob, jak prodloužit životnost čerstvých produktů.

Mapové zásobníky lze použít v celé řadě aplikací, ale nejčastěji se používají pro čerstvé ovoce a zeleninu. Kromě prodloužení trvanlivosti pomáhají tyto zásobníky také rozšířit kvalitu jídla. Tyto balíčky často obsahují kyselinu askorbovou, která absorbuje okolní vlhkost a kyslík. Pomáhá také zabránit zabarvení a offlavory. Kromě toho mohou pomoci prodloužit životnost masa a drůbežích.